Сервис: Матросова 64 (Ю-З)
Офис: Кирова 22, оф. 1 (ост. Цирк)
* БЕСПЛАТНЫЕ консультации, по ЛЮБЫМ вопросам!
МЫ в соцсетях:

Главная → Новости → Какие грузы следует транспортировать в рефрижераторах

Какие грузы следует транспортировать в рефрижераторах

Определенную нишу в сфере транспортировки занимают перевозки продуктов. Значительная доля их – грузы с ограниченным сроком годности, скоропортящиеся. Чтобы за период перевозки груза он не испортился и не пришел в негодность, для их хранения на период пути используют специальные контейнеры и рефрижераторы. Их могут использоваться для транспортировки грузов как по железнодорожным путям, так и по автостраде, с использованием соответствующего транспорта.

Продукты питания можно условно делить на 3 группы, в зависимости от температуры их хранения.

1. Фрукты и овощи, которые не требуют к себе особого температурного режима за редкими исключениями и при их транспортировке температурный режим оптимально держать в пределах от 0 °C и до + 15 °C. В этом случае нужно помнить – не стоит поднимать температуру выше + 15 °C дабы не допустить процесса порчи и гниения овощей и фруктов.

2. Категория продуктов, требующих охлаждения и соблюдения температурного режима в пределах от – 4 °C и до + 6.3 °C. Эта группа продуктов питания требует обработки специальными консервантами, и после поддержания стабильной температуры в зависимости от товара в пределах от — 4 °C и до – 20 °C. Если температура будет повышена – подвергшиеся заморозке продукты могут просто потерять полезные свойства, при этом повторное их замораживание не рекомендовано.

В статье рассказывается какие грузы следует транспортировать в рефрижераторах (автомобильных холодильных установках)

Какие продукты относят к категории скоропортящихся? В данном случае речь идет о:

1. В первую группу входят фрукты и овощи – именно эти товары, как отмечалось ранее, чаще всего не требуют особого режима температур. Тем не менее в случае их транспортировки в зимний период продукты этой группы стоит транспортировать в рефрижераторе, дабы не допустить негативного влияния холода на них и их порчи.

2. Мясо, субпродукты и продукты, приготовленные из них. Как правило, такие товары – мясо, колбасу или сосиски транспортируют в охлажденном виде, а вот замораживают для последующей перевозки именно туши птицы и животных, как цельные, так и уже разобранные на части.

3. К особой группе относят рыбу и морепродукты – именно эти товары считаются самыми скоропортящимися. Такую группу продуктов желательно транспортировать только на короткие расстояния, а в летний период этого делать не рекомендовано.

4. Также бережного и аккуратного к себе отношения требуют и яйца птицы – здесь важны такие моменты как их упаковка и температура. Эти товары не рекомендовано как сильно переохлаждать, так и перемораживать.

5. Продукты, отнесенные к категории кисломолочных лучше транспортировать, предварительно охладив их до умеренных температур – как правило, так транспортируют молоко и сметану, творог и так далее.

6. Консервы, как отдельная категория товаров, позволяет долгое время сохранять в себе все полезные компоненты и перевозить их не составляет труда. Они бывают мясными и рыбными, овощные или же молочные и каких-либо жестких ограничений в их транспортировке нет – единственное условие тут, это не допустить их чрезмерную заморозку или же наоборот, перегрев.

Все перечисленные выше продукты отнесены к разряду скоропортящихся, но на практике существует еще несколько видов товаров, которые транспортируют с соблюдением определенного температурного режима и условий. В эту категорию можно внести и цветы, живые растения, алкоголь и напитки – минералка и газировка.

Выбирая тот или иной рефрижератор, стоит учесть температуру, оптимальную для перевозки скоропортящегося продукта, и только после этого останавливать свое внимание на той или иной модели контейнеров. Наравне с этим стоит принимать в расчет и длительность поездки, километраж и сможет ли контейнер поддерживать необходимую температуру на всей дистанции пути. Многие специалисты рекомендуют остановить свой выбор на тех рефрижераторах, в которых температурный режим регулируют при помощи программы – сегодня это наиболее надежный способ сохранить товар в дороге и доставить его адресату.

Отдельно внимание стоит уделить внутреннему состоянию контейнера для перевозки – он должен быть полностью герметичен. Только так товар и скоропортящийся продукт может быть доставлен адресату без потери своих вкусовых и товарных свойств в пути.